Delicioso mar

Delicioso mar. Recetas e historias del Mediterráneo

Nº:
15
Editorial:
Lectio
EAN:
9788418735196
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-18735-19-6
Páginas:
168
Encuadernación:
RUSTICA
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
17
Alto:
24
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
Sensaciones

Descuento:

-5%

Antes:

19,95 €

Despues:

18,95 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

La cocina del mar siempre nos ha fascinado por su gran riqueza y diversidad. El mar nos ofrece con generosidad una enorme y deliciosa despensa en la que podemos elegir grandes pescados de mar abierto, sabrosos peces de roca, saludables pescados azules, crustáceos lujosos  de toda medida, un sinfín de moluscos e innumerables otros animales y  plantas con los que podremos elaborar la más variada y sugestiva cocina. En este libro, el chef Enric Herce, que durante más de cuarenta años ha tenido sus cocinas tocando al mar, propone una travesía marina en la que disfrutar descubriendo cuáles son y cómo son  todos estos pescados, crustáceos, cefalópodos y otros animales que habitan nuestro mar y cuándo es el mejor momento para comprarlos y llevarlos a nuestra cocina. Además, más de cincuenta deliciosas recetas para hacerlas en casa con toda facilidad.

Otros libros del autor en Librería Pergamino

  • Deliciós mar -5%
    Titulo del libro
    Deliciós mar
    Nº 21
    Herce Carmona, Enric
    Cossetania edicions
    EN AQUEST LLIBRE, EN QUÈ EL MAR ÉS EL PROTAGONISTA, NO NOMÉS HI HA RECEPTES MARINERES, SINÓ TAMBÉ HISTÒRI...
    No disponible

    19,95 €18,95 €

  • Sofregit -5%
    Titulo del libro
    Sofregit
    Nº 9
    Herce Carmona, Enric
    Cossetania edicions
    UN LLIBRE AMB 50 RECEPTES DELICIOSES DE LA CUINA CATALANA QUE PARTEIXEN DE LA BASE D'UN BON SOFREGIT, L'ELEMENT...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,90 €18,91 €

  • Sofregit -5%
    Titulo del libro
    Sofregit
    Nº 9
    Herce Carmona, Enric
    Cossetania edicions
    Fer el sofregit requereix paciència, constància i dedicació. No es pot  fer amb presses, de qualsevol forma,...
    No disponible

    18,90 €17,96 €

  • Mar i muntanya -5%
    Titulo del libro
    Mar i muntanya
    Nº 38
    Herce Carmona, Enric
    Viena
    Els plats de mar i muntanya són, sense cap mena de dubte, el que millor defineix la cuina catalana: una tradic...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,00 €18,05 €

Materia en Librería Pergamino

  • El libro de las tapas -5%
    Titulo del libro
    El libro de las tapas
    Ortega, Inés
    Alianza
    Experta en la comunicación de todo lo relacionado con la alimentación,  la cocina y su presentación, INES OR...
    No disponible

    15,95 €15,15 €

  • Pescado. Recetas sencillas para disfrutar a diario -5%
    Titulo del libro
    Pescado. Recetas sencillas para disfrutar a diario
    Sabine Sälzer
    Everest
    ¡El pescado sin miedo! Comprar y preparar el pescado puede ser una tarea muy sencilla. Pequeños aperitivos y ...
    No disponible

    5,50 €5,23 €

  • La cocina rica y sana de Eva -5%
    Titulo del libro
    La cocina rica y sana de Eva
    AA.VV
    Espasa calpe
    En este libro descubrirás las mejores recetasde Eva, la finalista de la primeraedición del programa MasterChe...
    No disponible

    19,90 €18,91 €

  • De buena pasta -5%
    Titulo del libro
    De buena pasta
    AA.VV
    Ngv vemag-verlags
    - Recetas creativas para cualquier ocasión, exquisitas y fáciles de preparar  - Recetas variadas e ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días..)

    9,95 €9,45 €

  • Mis Recetas Favoritas -5%
    Titulo del libro
    Mis Recetas Favoritas
    Arguiñano, Karlos
    Bainet media
    En esta obra he recopilado 125 platos de la cocina tradicional, mis preferidos, aunque todavía son muchos más...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,95 €18,95 €

Lectio en Librería Pergamino

  • Cupcakes -5%
    Titulo del libro
    Cupcakes
    AA.VV
    Lectio
    En este libro descubrirás 50 recetas de cupcakes: desde los gustos más  originales hasta los más tradicional...
    No disponible

    14,90 €14,16 €

  • Aperitivos y tapas: -5%
    Titulo del libro
    Aperitivos y tapas:
    Mariona Quadrada (textos) y Josep Borrell (fotografías)
    Lectio
    Aperitivos y tapas, Caprichos de los sentidos, es el tercer libro de la serie Con Sabor a Mediterráneo. Dentro...
    No disponible

    5,95 €5,65 €

  • ¡Ya basta! -5%
    Titulo del libro
    ¡Ya basta!
    Oliveres, Arcadi
    Lectio
    Indignación y respuestas a un sistema enfermo «El sistema capitalista ha tocado fondo», dice Arcadi Oliveres...
    No disponible

    16,50 €15,68 €

  • Los vinos de tu vida. -5%
    Titulo del libro
    Los vinos de tu vida.
    Falgueras, Maritxell
    Lectio
    El vino es una parte esencial de nuestra cultura social y gastronómica. Se tiene que vivir y beber sin complej...
    No disponible

    15,90 €15,11 €

  • MARIPOSAS DIURNAS DE ESPAÑA QUE HAY QUE CONOCER -5%
    Titulo del libro
    MARIPOSAS DIURNAS DE ESPAÑA QUE HAY QUE CONOCER
    TONI LLOBET
    Lectio
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    6,00 €5,70 €