Dolces sensacions

Dolces sensacions. Les millors receptes de l'especialista en postres d'el celler de can roca

Editorial:
Ara llibres
EAN:
9788496767430
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-96767-43-0
Páginas:
128
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
225
Alto:
225
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
(CAT).SIN COLECCION

Descuento:

-5%

Antes:

29,95 €

Despues:

28,45 €
IVA incluido

Redefinir el sabor del berenar infantil, sublimar el més humil dels pijames, elaborar sensacions balsámiques i reparadores, construir postres amb flors i colors. Tot aixó i molt més, ho descobrireu amb aquest espectacular receptari dolÇ de la má d'en Jordi Roca, amarat del rigor i els consells dels seus germans Joan i Josep d'El Celler de  Can Roca. Com diu Josep Sucarrats, director de Descobrir cuina: «Us oferim quaranta-dos acudits llaminers només aptes per a ápats aguts, enginyosos i originals.» Jordi Roca (Girona, 1978) es va graduar a l'Escola d'Hostaleria de Girona. Ha rebut diversos premis, el 2003 va ser guardonat amb el premi al «mejor pastelero del año» concebut per la guia Lo mejor de la gastronomía española. Actualment és el cap de postres del prestigiós restaurant El Celler de Can Roca.

Otros libros del autor en Librería Pergamino

Materia en Librería Pergamino

  • La cuina tradicional dels bolets (segona edició) -5%
    Titulo del libro
    La cuina tradicional dels bolets (segona edició)
    Jaume Carles i Font
    Cossetania edicions
    Si volem parlar de cuina catalana estem obligats a parlar de bolets. Els bolets són un element molt viu dins l...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • La cocina de la longevidad -5%
    Titulo del libro
    La cocina de la longevidad
    García Matilla, Laura
    Larousse
    Buscamos la felicidad y la tranquilidad de vivir con salud. Queremos vivir más y, sobre todo, queremos vivir m...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    23,95 €22,75 €

  • Arroces 101 recetas -5%
    Titulo del libro
    Arroces 101 recetas
    Peiró, Chelo
    Sargantana editorial
    Soy entusiasta recopiladora de recetas tradicionales, básicamente valencianas, cocinera en casa y aficionada a...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    22,90 €21,76 €

  • Cocina asturiana -5%
    Titulo del libro
    Cocina asturiana
    AA.VV
    Wenaewe editorial
    No disponible

    12,50 €11,88 €

  • Mi libro para decorar cupcakes, galletas y piruletas -5%
    Titulo del libro
    Mi libro para decorar cupcakes, galletas y piruletas
    Akass, Susan
    Blume
    Si eres un aprendiz de repostero, ¡te encantarán estas 35 fantásticas recetas! Crea graciosas piruletas de b...
    No disponible

    4,95 €4,70 €

Ara llibres en Librería Pergamino

  • Medita -5%
    Titulo del libro
    Medita
    Laureys, Steven
    Ara llibres
    Una barreja fascinant de ciència, anècdotes inspiradores i exercicis pràctics per treure el màxim rendiment...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    22,95 €21,80 €

  • HAWAII METEOR -5%
    Titulo del libro
    HAWAII METEOR
    Domínguez, Jair
    Ara llibres
    No disponible

    9,95 €9,45 €

  • Natura viva. Les cols restaurant -5%
    Titulo del libro
    Natura viva. Les cols restaurant
    Puigvert, Martina
    Ara llibres
    ¡Próximo lanzamiento! Disponible a partir de 18-11-2025

    25,50 €24,23 €

  • El món d'ahir #28 -5%
    Titulo del libro
    El món d'ahir #28
    Soler i Guasch, Antoni
    Ara llibres
    És la primera vegada en més de cinc anys que el tema central dÆEl Món dÆAhir és un individu, un nom propi...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    20,00 €19,00 €

  • FABRA I COROMINAS -5%
    Titulo del libro
    FABRA I COROMINAS
    Coromines, Joan;Fabra, Pompeu
    Ara llibres
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    17,90 €17,01 €