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18,91 €* La guﾃｭa definitiva para elaborar sushi se ha actualizado con geniales recetas que incluyen las ﾃｺltimas tendencias. * Explore los sabores frescos y la gran variedad del sushi, desde sushi prensado, enrollado y relleno hasta las especialidades mﾃ｡s actuales, en cuenco, bolas y burritos. * Recetas fﾃ｡ciles de preparar y fotografﾃｭas del proceso paso a paso, que le ayudarﾃ｡n a dominar las tﾃｩcnicas de corte y modelado necesarias para preparar sushi y sashimi en casa. Imprescindible para cualquiera que quiera elaborar sushi autﾃｩntico. El sushi no es mﾃ｡s que 'arroz aromatizado con vinagre, con un relleno o cobertura de pescado o marisco crudo, marinado, curado o cocido, hortalizas o huevo'. En Japﾃｳn, el sushi es muy popular; no solo se disfruta de ﾃｩl en establecimientos pﾃｺblicos, sino tambiﾃｩn en casa, con toda la familia. A nivel internacional, es la comida mﾃ｡s cﾃｩlebre de Japﾃｳn. El aspecto formal y sofisticado del sushi puede hacer sentir incﾃｳmodas a algunas personas. Por suerte, no existen normas de conducta estrictas; no obstante, sentirse a gusto con la etiqueta no solo le ayudarﾃ｡ a relajarse, sino a disfrutar mﾃ｡s de la comida. En Japﾃｳn, el ambiente de los restaurantes de sushi es ﾃｭntimo pero relajado; procure que asﾃｭ sea cuando disfrute de sushi en casa. En este libro encontrarﾃ｡ algunos consejos prﾃ｡cticos para ello.
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