CULTURA IDENTIDAD Y COCINA EN EL PERÚ
ebook

CULTURA IDENTIDAD Y COCINA EN EL PERÚ

Editorial:
Planeta perú
EAN:
9786123193201
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
9786123193201
Páxinas:
200
Formato:
Epublication content package
lingua:
CASTELLANO
Derechos eBook:
Número de activaciones: 6
DRM
Si

Desconto:

-5%

Antes:

5,19 €

Despois:

4,93 €
IVE incluído
Comprar
Axuda libro electrónico
Engadir a favoritos

Esta publicación reúne artículos de un destacado grupo de investigadores, sociólogos, antropólogos, historiadores y arqueólogos que participaron en el Seminario Arte, Cultura e Identidad sobre la Mesa que se realizó del 9 al 12 de noviembre de 1992. ¿Qué costumbres culinarias son características del Perú? ¿Cuáles han sido los aportes de los distintos grupos de inmigrantes? Estas y otras preguntas se resuelven en el libro.

Outros libros do autor en Librería Pergamino

  • ENTRE HORNOS Y ROCOTOS
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    ENTRE HORNOS Y ROCOTOS
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    Años de experiencias fascinantes y enriquecedoras, han permitido a Blanca Chávez encontrarse con los potajes más ...

    10,39 €9,87 €

    Ver detalle
  • PERÚ LA TIERRA DEL PISCO
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    PERÚ LA TIERRA DEL PISCO
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    Nuestras costumbres regionales y toda nuestra historia dan una riqueza patria inmensa e inigualable, es un hecho y n...

    5,19 €4,93 €

    Ver detalle
  • EL CAMARÓN
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    EL CAMARÓN
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    Existen muchas especies de camarón que caracterizan a cada zona de donde son originarios. A diferencia de todos, el...

    10,39 €9,87 €

    Ver detalle
  • PANES DEL PERU
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    PANES DEL PERU
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    Este es un libro que entretiene, informa y enseña contándonos, por ejemplo, cómo los habitantes del antiguo Perú...

    5,19 €4,93 €

    Ver detalle
  • LA COCINA EN EL VIRREINATO DEL PERÚ
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA COCINA EN EL VIRREINATO DEL PERÚ
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    La cocina en el Virreinato del Perú es un libro excepcionalmente bien documentado y de muy grata lectura sobre la ...

    5,19 €4,93 €

    Ver detalle

Materia en Librería Pergamino

  • EL DISCURSO DE LOS SABERES EN LA EUROPA DEL RENACIMIENTO Y DEL BARROCO
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    EL DISCURSO DE LOS SABERES EN LA EUROPA DEL RENACIMIENTO Y DEL BARROCO
    JOSÉ LUIS FUERTES HERREROS
    Universidad de salamanca
    El tema que trata este libro persigue dos objetivos principales. Por una parte, estudiar los saberes en el Renacimie...

    8,59 €8,16 €

    Ver detalle
  • CROQUETAS Y ALBÓNDIGAS. EBOOK.
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    CROQUETAS Y ALBÓNDIGAS. EBOOK.
    TONI MONNÉ CAMPAÑA
    Profit editorial
    Atrévete a hacer korokke japonesas, coxinhas brasileñas, arancini sicilianos, frikadeller danesas o kefta libanesa...

    9,95 €9,45 €

    Ver detalle
  • RECETAS DE MI ITALIA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    RECETAS DE MI ITALIA
    PIETRO SORBA
    Planeta argentina
    "Las recetas de este libro no son una recopilación clásica de los platos más emblemáticos de Italia. Tampoco es ...

    16,63 €15,80 €

    Ver detalle
  • LAS 4 FUERZAS QUE RIGEN EL UNIVERSO
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LAS 4 FUERZAS QUE RIGEN EL UNIVERSO
    JORDI PEREYRA
    Ediciones paidos
    Hoy sabemos que cualquier incógnita que se nos ocurra, desde por qué los planetas tienen la forma que tienen o có...

    7,27 €6,91 €

    Ver detalle
  • GRANDES CUESTIONES. MENTE
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    GRANDES CUESTIONES. MENTE
    LUIS NORIEGA;RICHARD RESTAK
    Editorial ariel
    ¿Qué significa ser consciente? ¿Nos engaña la mente? ¿Qué es esa cosa llamada amor? ¿Existe realmente el libr...

    6,23 €5,92 €

    Ver detalle

Planeta perú en Librería Pergamino

  • EL LÍDER TRANSFORMADOR 2
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    EL LÍDER TRANSFORMADOR 2
    DAVID FISCHMAN
    Planeta perú
    Si usted pregunta qué es liderazgo posiblemente encontrará muchas respuestas. Para algunos, liderazgo es autoridad...

    7,27 €6,91 €

    Ver detalle
  • CARAMELO VERDE
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    CARAMELO VERDE
    FERNANDO AMPUERO
    Planeta perú
    Caramelo verde transcurre en los años ochenta, en plena hiperinflación, durante el primer gobierno de Alan García...

    3,63 €3,45 €

    Ver detalle
  • AGRO: LA GRAN APUESTA DEL PERÚ
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    AGRO: LA GRAN APUESTA DEL PERÚ
    GABRIEL AMARO ALZAMORA
    Planeta perú
    Un análisis preciso de uno de los sectores más importantes del Perú: el agro.En este libro, Gabriel Amaro, direct...

    16,63 €15,80 €

    Ver detalle
  • EL GUEPARDO Y LA GACELA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    EL GUEPARDO Y LA GACELA
    MARÍA GRACIA CAPRISTÁN
    Planeta perú
    Un testimonio de inspiración para muchas mujeres que luchan contra el cáncer de mama«Tres años después de ser d...

    12,47 €11,85 €

    Ver detalle
  • SE BUSCA UN FINAL FELIZ
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    SE BUSCA UN FINAL FELIZ
    MARÍA LUISA DEL RÍO
    Planeta perú
    Un texto íntimo, contado a modo de relatos, enseña cómo una mujer tiene que afrontar el género, la sabiduría, e...

    10,39 €9,87 €

    Ver detalle