Cronica de la vall i el mercat

Cronica de la vall i el mercat

Editorial:
Afers
EAN:
9788416260379
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-16260-37-9
Páxinas:
140
Encadernación:
TAPA DURA
lingua:
CATALAN
Ancho:
215
Alto:
210
Dispoñibilidade:
No disponible
Colección:
SIN COLECCION

Desconto:

-5%

Antes:

16,00 €

Despois:

15,20 €
IVE incluído
Notificar dispoñibilidade

La cuina valenciana no l'hem de considerar un receptari més o menys peculiar, sinó una manifestació cultural alimentária amb uns procediments determinats de cocció i l'ús d'uns ingredients particulars acompanyat de l'exercici d'una excel·lent i magnífica memória histórica gastronómica. Un passat de sapiéncia culinária mediterránia és el basament que ha fonamentat la cuina valenciana, i la catalana, la balear i també la provenÇal, amb les quals compartim un sistema d'alimentació coincident, dins alló que hom sol definir com  cuina mediterránia, i les influéncia innegables que convergeixen en països veïns que comparteixen história, clima i marina

Outros libros do autor en Librería Pergamino

Materia en Librería Pergamino

  • La dieta de Martín Berasategui -5%
    Titulo del libro
    La dieta de Martín Berasategui
    Martín Berasategui
    Planeta
    La obesidad y el sobrepeso constituyen, además de un desafío estético,  un problema médico. La única soluc...
    No disponible

    16,00 €15,20 €

  • Descubrir el vino -5%
    Titulo del libro
    Descubrir el vino
    Neil Courtier
    Tikal ediciones
    No disponible

    16,00 €15,20 €

  • Història de la cuina catalana i occitana. Volum 4 -5%
    Titulo del libro
    Història de la cuina catalana i occitana. Volum 4
    Nº 4
    Marqués, Vicent
    Editorial sidilla
    Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions hist.riques, lingüístiques i cultural...
    No disponible

    30,00 €28,50 €

  • Italia gourmet -5%
    Titulo del libro
    Italia gourmet
    AA.VV
    Parragon books ltd
    No disponible

    24,95 €23,70 €

  • Alimentos geniales -5%
    Titulo del libro
    Alimentos geniales
    Lugavere, Max
    Grijalbo
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    21,90 €20,81 €

Afers en Librería Pergamino

  • FALLIDA DEL PARLEMENTARISME -5%
    Titulo del libro
    FALLIDA DEL PARLEMENTARISME
    Nº 56
    Perez Nespereira, Manuel
    Afers
    Sovint el corporativisme ha estat vinculat al feixisme, peró ni el feixisme és simplement corporativisme ni e...
    No disponible

    19,00 €18,05 €

  • El Segon Reich i Catalunya -5%
    Titulo del libro
    El Segon Reich i Catalunya
    Nº 115
    Fleck Gatius, Xavier
    Afers
    Entre el 1890 i el 1914 es produïren a Catalunya grans canvis polítics, socials i culturals, com ara l'auge d...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    19,00 €18,05 €

  • De la innovació al cànon -5%
    Titulo del libro
    De la innovació al cànon
    Nº 105
    Cortijo Ocaña, Antonio
    Afers
    La col·lecció d'articles de recerca que el lector té a les mans ofereix una mostra variada de contingut mult...
    No disponible

    25,00 €23,75 €

  • Biografies parcials -5%
    Titulo del libro
    Biografies parcials
    Serra, Xavier
    Afers
    Biografies parcials ofereix una visió amena, irónica i perspicaÇ de la  história recent del País Valenciá...
    No disponible

    16,00 €15,20 €

  • Biografies parcials (3) -5%
    Titulo del libro
    Biografies parcials (3)
    Nº 03
    Serra Labrado, Xavier
    Afers
    Xavier Serra és un dels escriptors valencians més prolífics de la literatura catalana actual. Ha publicat da...
    No disponible

    18,00 €17,10 €