La cuina tradicional de la Catalunya Nord

La cuina tradicional de la Catalunya Nord

Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788495684677
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-95684-67-7
Páginas:
416
Encuadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
Idioma:
CATALAN
Ancho:
200
Alto:
300
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
EL CULLEROT

Descuento:

-5%

Antes:

21,80 €

Despues:

20,71 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

Aquest llibre representa una auténtica novetat en el panorama editorial, perqué és el primer dedicat d'una manera íntegra a la cuina  tradicional de la Catalunya Nord, elaborada amb els productes autóctons, amb els costums propis de la seva gent, peró no exempta d'un regust d'experimentació que ha guiat sempre els passos culinaris de la seva autora. Aquest receptari, que s'inicia amb una aproximació histórica a la Catalunya Nord, inclou gairebé 300 receptes de plats diferents, estructurats per zones geográfiques, i dividits segons els tipus de plat des dels aperitius, fins als dolÇos i les begudes. A més  a més, s'hi inclou també una interessant exposició sobre els vins del  Rosselló, que complementa perfectament l'apartat dedicat a la cuina.

Otros libros del autor en Librería Pergamino

  • Cuina medieval catalana -5%
    Titulo del libro
    Cuina medieval catalana
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    «Dues coses m'apassionen des de fa uns anys» --ens diu l'autora del llibre-- «De primer, la descoberta de la...
    No disponible

    19,50 €18,53 €

  • La cuina del foie gras -5%
    Titulo del libro
    La cuina del foie gras
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    El foie gras no només es degusta damunt d'un canapé al comenÇament d'un ápat de festa! Hi ha mil i una mane...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • La cuina del Pirineu català -5%
    Titulo del libro
    La cuina del Pirineu català
    Jaume Fàbrega i Eliana Thibaut i Comalada (textos) i Josep Borrell (fotografies)
    Cossetania edicions
    La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineus és un combinat de qualitat, fidelitat a la tradició...
    No disponible

    23,80 €22,61 €

  • La cocina del foie gras -5%
    Titulo del libro
    La cocina del foie gras
    Eliana Thibaut i Comalada
    Lectio
    El foie gras no solamente se degusta encima de un canapé al principio de un banquete de fi esta. Hay mil y&nbs...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • Les amanides de la Mediterrània (Segona edició) -5%
    Titulo del libro
    Les amanides de la Mediterrània (Segona edició)
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Com a entremés, per primer plat o com a plat principal, les amanides poden donar encant a tots els nostres áp...
    No disponible

    21,50 €20,43 €

Materia en Librería Pergamino

  • Pescado y marisco (En la cocina) -5%
    Titulo del libro
    Pescado y marisco (En la cocina)
    Susaeta, Equipo
    Susaeta ediciones
    No disponible

    2,95 €2,80 €

  • Libro del pan, el -5%
    Titulo del libro
    Libro del pan, el
    Fiset, Josée / Blais, Eric
    Robinbook ediciones
    Este libro nos introduce en el sugerente mundo del pan. No se trata de  hacer los mismos panes que encontramos ...
    No disponible

    19,95 €18,95 €

  • Dishoom «DESDE BOMBAY CON AMOR» -5%
    Titulo del libro
    Dishoom «DESDE BOMBAY CON AMOR»
    Thakrar, Kavi
    Neo-person
    UN FESTÍN PARA EL ESTÓMAGO Y LOS OJOS A lo largo de estas páginas disfrutarás de un encantador recorrido a&...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    29,95 €28,45 €

  • Ensaladas templadas y firmadas -5%
    Titulo del libro
    Ensaladas templadas y firmadas
    Baschwitz Gómez, Ana / Moliní Fernández, Mercedes / Palop Rodríguez, Beatriz
    Sepha
    Más de cien artistas, deportistas, escritores, periodistas, políticos,  y otras relevantes personalidades de ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días..)

    9,95 €9,45 €

  • ¿QUE DESAYUNO HOY? -5%
    Titulo del libro
    ¿QUE DESAYUNO HOY?
    Santacana, Sandra
    Oberon
    Si eres un amante de los desayunos y estás cansado de los cereales con  leche, las tostadas con mantequilla y ...
    No disponible

    20,95 €19,90 €

Cossetania edicions en Librería Pergamino

  • Excursions a peu per Guilleries i Savassona -5%
    Titulo del libro
    Excursions a peu per Guilleries i Savassona
    Nº 8
    Roma i Casanovas, Francesc
    Cossetania edicions
    Aquest llibre us proposa quinze excursions pels espais de les Guilleries i Savassona, uns indrets fins ara poc ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    9,95 €9,45 €

  • Els March -5%
    Titulo del libro
    Els March
    Salvador-J. Rovira i Gómez
    Cossetania edicions
    Aquest llibre és l'estudi del llinatge March, que senyorejá sobre Creixell i Roda de Berá en les darreres d...
    No disponible

    9,00 €8,55 €

  • Prevenció de riscos i socors a la muntanya -5%
    Titulo del libro
    Prevenció de riscos i socors a la muntanya
    Neus Borràs i Farran, Teresa Pastor i Amorós, Ángeles Sanjuan Castillo, Montserrat Tàrrech i Borràs
    Cossetania edicions
    La natura és molt seductora i ens atrapa en reptes engrescadors. Tot i  ser prudents, podem emmalaltir, patir ...
    No disponible

    14,20 €13,49 €

  • El moviment feminista cooperatiu -5%
    Titulo del libro
    El moviment feminista cooperatiu
    Nº 36
    Masip, Mar
    Cossetania edicions
    DONES QUE ENCAPÇALAREN PROTESTES SOCIALS EN L'ÀMBIT LABORAL I SINDICAL, I TAMBÉ CONTRA L'EXPLOTACIÓ, LA INJ...
    No disponible

    12,80 €12,16 €

  • 32 vies ferrades per Catalunya i Andorra -5%
    Titulo del libro
    32 vies ferrades per Catalunya i Andorra
    Marc Pérez i Bou, Ignasi Vidal i Ribas i Albert Gironès Domènech
    Cossetania edicions
    A mig camí entre l'excursionisme i l'escalada hi trobem les vies ferrades, itineraris equipats amb esglaons, c...
    No disponible

    14,20 €13,49 €